История кафедры "пищевая технология".

В 1994 году в университете создан факультет” химико-технологический“, в состав которого вошла кафедра” Основы технологии", выпускающая специалистов. С этого года на кафедре началась подготовка кадров по специальности “Технология консервирования” пищевого направления, а в 1996 году на кафедре началась подготовка первоквалифицированных кадров по специальности “Технология пищевых продуктов”. В 2014 году заведующим кафедрой Курамбаевым Шерзодом раймбергановичем была подана заявка на современное лабораторное оборудование на основе проекта Всемирного банка развития, и на сегодняшний день получено оборудование на сумму 4,5 млрд. В соответствии с приказом Министерства высшего и среднего специального образования от 18 марта 2017 года № 156 на факультете создается кафедра " хранение и переработка сельскохозяйственной продукции и пищевая технология”, в которую входят т.f.n. заведующей назначается ДОЦ Сапарбаева Насиба Камиловна. 2017 г. Сапарбаева Насиба Камиловна подала заявку на современное лабораторное оборудование на основе проекта Исламского банка развития, и на сегодняшний день получено оборудование на сумму 1.2 млрд. С февраля 2019 года кафедра разделена на две кафедры: “пищевая технология” и “хранение и переработка сельскохозяйственной продукции, а также биотехнология”.На кафедру” пищевая технология " к.f.n. ДОЦ ибодуллаев базорбой Мамбетович, кафедре” хранение и переработка сельскохозяйственной продукции и биотехнологии".f.n. возглавляет ДОЦ Сапарбаева Насиба Камиловна. На кафедре работают: бакалавр по специальности 5321000 - пищевая технология (по видам продукции), магистр по специальности 5а321001 - технология производства и переработки пищевых продуктов (по видам продукции), магистр по специальности 1-498004 - в рамках программы сотрудничества 1+1 с Магильевским государственным пищевым университетом, магистр по специальности 02.00.17 -“сельское хозяйство и продовольствие".- базовая докторантура по специальности” Технологии и биотехнологии обработки, хранения и переработки пищевых продуктов". 

С марта 2024 года т.f.n. доцент Раджабов Мансур Фарходович избран на должность заведующего кафедрой “пищевая технология” и в короткие сроки реализовал 3 грантовых проекта (ECAMPUZ European World Talent Camp for Uzbekistan Scientists In Food Science and Technology, для взаимного обмена с докторантами на 2022-2025 годы в рамках Европейского Союза Ka171 - 2022 межведомственное соглашение, принятое Копенгагенским Университетом, Устойчивое развитие и науки об устойчивом развитии (академический курс магистратуры SDSS) были достигнуты, и в рамках этих грантов 12 магистров и преподавателей прошли обучение. Научный потенциал кафедры вырос с 36% до 74% за счет защиты 16 докторских степеней. 10-11 мая 2024 года с большим размахом прошла республиканская научно-техническая конференция” Инновационные технологии в производстве безопасных пищевых продуктов". 101179517-Hemua -iyaasmus-Edu-2024-CBH для сотрудничества с Болонским университетом (Италия) в 2025-2026 годах